Sunday Brunch di Spectrum

SPECTRUM, restoran all-day-dining di hotel Fairmont Jakarta, menghadirkan Sunday Brunch yang menawarkan beragam menu buffet terbuat dari bahan segar dan berkualitas.

Pilihan menu disajikan dalam konsep culinary theater dari berbagai buffet stations , yang lengkap dengan aneka mojito . Saat Sunday Brunch , Spectrum menambah pilihan menu buffet yang tersedia pada hari-hari biasa. Selain menyajikan menu buffet reguler, seafood ice bar ditambahkan dengan jenis seafood yang lebih beragam, seperti oysters , lobster, udang, dan shellfish .

Para tamu juga dapat menuju foie gras station , di mana chef akan menyiapkan pan-seared foie gras sesuai pesanan dengan pilihan saus pelengkap. Pencinta daging dapat menikmati kelezatan daging panggang, mulai dari bone in rib eye, beef striploin, atau lamb leg . Di dim sum station , pengunjung dapat menemukan beragam jenis dim sum yang menggoda selera.

Mulai dari dim sum lokal seperti siomay, hingga dim sum fusion seperti foie gras, scallops, dan masih banyak lagi. Berada tepat di sebelah dim sum station adalah live wok station . Station yang patut dikunjungi berikutnya, yaitu Indian Station yang menyajikan menu-menu dengan cita rasa khas India yang kaya akan rempah. Nikmati ouzi, curries , tandoor , roti prata, dan naan yang dipanggang langsung di dalam tandoor .

Menu brunch favorit seperti pancakes, waffle, dan egg benedict juga tersedia dan disajikan secara a la minute . Yang tak boleh dilewatkan pada Spectrum Sunday Brunch adalah Mojito Scandal Bar. Pengunjung tidak perlu khawatir, karena racikan minuman mojito tersedia dalam pilihan dengan alkohol atau tanpa alkohol. (sri noviarni)